Croissants: la versatilitat en cada mossegada
Els croissants són molt més que un clàssic de la rebosteria francesa; són una base versàtil que permet explorar una infinita varietat de sabors i farciments. A la nostra pastisseria artesanal, hem elevat l'art del croissant a nous nivells, oferint opcions que van...
El deliciós art del cheesecake: una tradició amb història
El cheesecake és una de les postres més estimades a tot el món, amb una història fascinant que es remunta a l’antiguitat. Aquesta delícia cremosa té els seus orígens a l’Antiga Grècia, on es creu que es preparaven pastissos de formatge senzills per oferir als...
Coques per a tots els gustos: una experiència culinària que no et pots perdre
Les coques són una de les delícies més versàtils de la pastisseria, amb una varietat que abasta des de les opcions dolces, com les coques de llardons i les coques de pinyons, fins a les variants salades com la coca en recapte i la coca mallorquina. A la nostra...
Gaudeix de l’estiu amb els nostres gelats artesanals
L'estiu ja és aquí i a Xocosave el celebrem amb la nostra exclusiva col·lecció de gelats artesanals, disponibles només durant aquesta temporada! Aquests gelats, elaborats amb ingredients de la més alta qualitat, són el complement perfecte per als dies calorosos....
Coques de Sant Joan: La tradició dolça que enamora cada estiu
Les coques de Sant Joan són una delícia imprescindible a la nostra taula durant la nit més màgica de l'any. Aquesta tradició culinària, molt arrelada a Catalunya, és una de les més esperades tant pels grans com pels petits. La revetlla de Sant Joan no seria la...
Els guanyadors dels tickets daurats de les nostres xocolatines Wonka reben una deliciosa sorpresa
El passat dimecres 5 de juny, la nostra botiga de Reus va brillar amb l'entrega dels premis Wonka. Els afortunats que van trobar un ticket daurat dins les nostres xocolatines van rebre una deliciosa figura de xocolata de la seva elecció. El desembre passat...
Els aspectes més tècnics de la elaboració d’un croissant
Avui ens endinsem en el fascinant i tècnic món de l'elaboració dels croissants, aquests deliciosos i delicats brioixos francesos que han conquistat el paladar de molts al voltant del món. Encara que semblen simples, fer un croissant perfecte és un veritable art que...
Els orígens del deliciós panettone
Per encetar les nostres entrades de blog, avui parlarem d’unes postres que, amb el seu sabor i aroma, ens transporten directament a Itàlia: el panettone. Aquesta deliciosa i esponjosa meravella té una història tan rica com el seu sabor, així que acompanyeu-nos a...
Xocosave: Un dels 11 millors panettones de Catalunya
Segons l'article de RAC1, Xocosave ha estat destacada com una de les millors pastisseries de Catalunya per oferir panettones artesans de gran qualitat. Ens sentim honrats de ser reconeguts en aquesta prestigiosa llista, al costat d'altres pastisseries excepcionals...
Xocosave: El millor panettone d’Espanya es fa a Riudoms
Segons un article de Informativos Telecinco, el millor panettone d'Espanya es fa a Tarragona, concretament a la pastisseria Xocosave de Riudoms, obra del nostre mestre pastisser Adan Sáez. Aquest reconeixement es deu a la victòria en la V edició del Concurs del...
Xocosave: El millor panettone d’Espanya
Segons un article recent de TV3, Xocosave ha estat reconeguda com la pastisseria amb el millor panettone artesà d'Espanya, gràcies a l'excepcional treball del nostre mestre pastisser, Adan Sáez. Aquest guardó, atorgat pel Gremi de Pastissers de Barcelona, ha...
Xocosave produeix més de 1.600 unitats per setmana de panettone
La nostra pastisseria Xocosave de Riudoms ha estat reconeguda amb el premi al millor Panettone Artesà d'Espanya 2020. Des de llavors, les nostres vendes han experimentat un creixement espectacular de 1.600 unitats per setmana, i hem superat totes les expectatives....
Xocosave: La pastisseria de Riudoms guanyadora del Millor Panettone
La pastisseria Xocosave de Riudoms ha experimentat un augment extraordinari en les seves vendes després de ser reconeguda amb el premi al Millor Panettone Artesà d'Espanya 2020, segons un article de La Vanguardia. En només quatre dies després d'obtenir el guardó,...
On trobar el millor panettone artesà d’Espanya 2020?
Amb les festes de Nadal a la volta de la cantonada, aviat haurem de començar a pensar en aquells productes típics d'aquestes dates. Des dels torrons i polvorons fins als panettones, aquest producte italià que cada vegada té més presència al nostre país. Vols saber...
El millor Panettone de l’Estat Espanyol s’elabora a Riudoms
El panettone de Xocosave representa un repte que uneix els dos oficis de forner i pastisser, ja que requereix l'ús de masses mare i llevats vius. 'El meu panettone porta una pasta de mantega amb taronja i llimona que preparem nosaltres amb vainilla, la qual aporta...
Xocosave guanya el premi al millor Panettone Artesà de l’Estat
Xocosave, la nostra pastisseria de Riudoms, Tarragona, ha estat guardonada amb el premi al Millor Panettone Artesà de l'Estat en la cinquena edició del prestigiós concurs organitzat pel Gremi de Pastisseria de Barcelona. Aquest reconeixement és un testimoni de...
