fbpx
Premi Panellet de Plata

Xocosave rep el premi de Panellet de Plata de Catalunya amb el Panellet de Pinyons

oct. 18, 2024 | BLOG

La pastisseria Xocosave de Riudoms ha assolit un nou èxit aquest 2024 en rebre el prestigiós Panellet de Plata de Catalunya a la cinquena edició de la Ruta dels Millors Panellets de Pinyons. Aquest esdeveniment, organitzat per l’Obra Social Ernest Verdaguer i la plataforma Panàtics, amb el suport del Gremi de Flequers de Barcelona, ha reunit les millors fleques i pastisseries del país.

Adan Sáez, mestre pastisser de Xocosave, ha estat l’artífex d’aquest gran assoliment. La seva passió pel seu ofici, juntament amb la seva dedicació a mantenir la tradició i la seva capacitat per innovar, han estat claus per destacar en un certamen on hi han participat una cinquantena d’establiments de tot Catalunya. Encara que el Panellet d’Or ha estat atorgat a Oriol Carrió, de la pastisseria Carrió de Barcelona, i el Panellet de Bronze ha recaigut en Xavier Corcelles, de La Sitja, també de Barcelona, el segon lloc d’Adan Sáez ha estat un reconeixement destacat a la seva tasca.

Adan destaca que un dels secrets del seu èxit és mantenir el llegat familiar. “El meu avi va fer les coses molt bé, encara que en la seva època no hi havia els mateixos recursos per donar-se a conèixer. Ara, amb més eines, puc compartir la meva passió per la pastisseria i seguir els seus passos”, afirma.

El panellet de plata premiat es distingeix per la tria dels millors ingredients: pinyons frescos, ametlles de la millor qualitat i ous seleccionats. Segons explica Sáez, una de les claus ha estat la millora de la recepta fa dos anys, la qual cosa ha permès crear un panellet de pinyons que destaca pel seu sabor i textura inigualables.

Amb aquest premi, Xocosave continua consolidant-se com una referència a la pastisseria catalana, portant la tradició i l’amor per l’ofici a nous nivells, amb la mirada sempre posada en el futur. Tot un plaer haver rebut aquest premi del Panellet de Plata.

Més Notícies

Celebra el Sant Valentí amb Xocosave

Sant Valentí es l'ocasió perfecta per a demostrar afecte a través dels detalls més dolços, i a Xocosave hem preparat una selecció especial de productes per a conquistar cors amb cada mos. Aquest 14 de febrer, sorprèn amb els nostres bombons, pastissos i postres dissenyades per a celebrar l'amor de la manera més deliciosa. Res diu “t'estimo” com una bona xocolata, i els nostres bombons en forma...

Xocosave, finalista al premi de millor bombó artesà d’Espanya

A Xocosave estem d’enhorabona! La nostra passió ens ha portat a ser una de les quatre pastisseries de Tarragona finalistes al prestigiós premi Millor Bombó Artesà d’Espanya, un reconeixement que valora la creativitat, la qualitat i l’excel·lència dels mestres xocolaters del país. Aquest certamen, organitzat pel Gremi de Pastisseria de Barcelona i l’Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona,...

Quatre pastisseries de Tarragona, finalistes a Millor Bombó Artesà d’Espanya

Xocosave de Riudoms; Cal Jan de Torredembarra; Pastisseria Cobo de L’Espluga de Francolí; y Campitös pastry & choco de El Perelló  són les quatre pastisseries de la província de Tarragona que han estat finalistes aquest divendres, 31 de gener, de la segona edició del concurs Millor Bombó Artesà d'Espanya 2025, organitzat per Grup Vilbo, editora de la revista Dulcypas, especialitzada en...

Xocosave, premiada als Guardons Fava de Cacau 2025

Aquest passat dissabte, Sant Vicenç dels Horts es va convertir en l’epicentre de la pastisseria gràcies a la 6a edició dels Guardons Fava de Cacau. Un esdeveniment que, any rere any, destaca les millors pastisseries de Catalunya i que forma part de la Mostra Internacional de Pastisseria. Aquesta mostra, reconeguda per la seva projecció internacional, ha reunit grans figures del món dolç en un...

Xocosave recapta 7.500 euros per la investigació del càncer infantil amb el Panettone Solidari

Aquest matí, a les instal·lacions del Vall d’Hebron Institut de Recerca (VHIR), s’ha fet efectiu el lliurament de 7.500 € recaptats gràcies a la venda del Panettone Solidari impulsat per Xocosave. La donació es destinarà a projectes de recerca per al tractament del càncer infantil, reforçant el compromís de l’empresa amb la salut i el benestar dels més petits. L’acte ha comptat amb la...

La dolçor de la solidaritat: Xocosave recapta 7.500 euros per a la investigació del càncer infantil

A Reus, la solidaritat i la dolçor s’han unit gràcies a Xocosave, l’emblemàtica pastisseria ha aconseguit recaptar 7.500 euros per a la investigació del càncer infantil a través de la venda del seu Panettone Solidari. Aquesta iniciativa demostra el poder de la comunitat quan s’uneix per una bona causa. Un projecte amb cor i sabor El Panettone Solidari de Xocosave no només és una delícia per al...

Torna a la rutina amb els millors dolços artesans

Després d’unes festes de Nadal plenes de celebracions, retrobaments i moments especials, arriba el moment de tornar a la rutina. Però qui ha dit que tornar a la normalitat ha de ser avorrit? A Xocosave, tenim la solució perfecta per fer que aquesta tornada sigui molt més dolça: els nostres dolços artesans elaborats amb passió i dedicació. Tornar a la feina, a les classes o a les activitats...

Viu la màgia dels reis amb els nostres tortells

Arriben els Reis d’Orient i, amb ells, una de les tradicions més dolces i esperades de l’any: el Tortell de Reis. A Xocosave, sabem que aquestes dates són molt especials per a totes les famílies, plenes d’il·lusió, retrobaments i moments màgics que es recorden tota la vida. Per això, ens agrada acompanyar-te en aquestes celebracions amb els nostres tortells, elaborats artesanalment i amb tot...

Xocosave us desitja unes bones festes!

A Xocosave, creiem que la màgia de Nadal comença amb els petits moments que compartim amb els nostres éssers estimats. I, per descomptat, aquests moments són encara més especials quan estan acompanyats dels dolços típics de Nadal. Per això, aquestes festes volem desitjar-te alegria, unió i, sobretot, un toc de dolçor que només els nostres productes nadalencs poden brindar. Afegeix sabor a la...

El postre italià, una obra mestra pel seu sabor i textura

A l'alta costura, la seda i el setí brillen amb llum pròpia per Nadal, i els panettons i torrons van directes a enlluernar el paladar. El dolç italià és una obra mestra pel seu sabor i textura, i els torrons clàssics -xocolata, dura i tova- desfilen per les taules al costat dels cridaners sabors de festuc, gerds o Sacher, disposats a marcar tendència. A la Pastisseria Xocosave de Riudoms,...