Las personas que forman parte

El abuelo Miquel

Maria antonia Ventura Salas


José Antonio Sáez

Eva Sáez Ventura

Adan nació en una familia pastelera rodeado de dulce y creció con las manos dentro de la harina y el azúcar fascinado por la magia que de allí surgía.
Aprendiendo de su abuelo y maestro artesano Miquel Ventura, y apoyado por la segunda generación, sus padres, José Antonio Sáez y Maria Antònia Ventura, el mundo de la pastelería lo fue cautivando.


Formación profesional
Desarrolló su formación en la prestigiosa escola Joviat de Manresa y en la Escola de Pastissers del Gremi de Barcelona (EPGB)

Máster en Chocolate
También realizó un Máster de especialización en Chocolate y expuso en el Museu de la Xocolata de Barcelona.

Premi Chocolate
Gracias a su talento y creatividad por el Chocolate, el 2006 ganó el segundo premio como escultor de chocolate en Perpiñán.

Recorrido profesional
Aprovechando el aposento en la ciudad condal, la Adan pasó por las manos de prestigiosas pastelerías como la Foix de Sarriá, con Carles Mampel de Bubó, con Pere Camps a la Pastelería Lis y con el Takashi Ochiai a la única pastelería Japonesa del país, el Ochiai.

Mejor Panettone
El 2020 gana el premio al mejor panettone artesanal de España.
Adan es las manos de la tercera generación de Ventura Pastissers. Es un joven emprendedor y con el objetivo de mantener las maneras artesanas en la pastelería ofreciendo productos de gran calidad para satisfacer todos los sentidos, puesto que todo el que pasa por sus manos lo transforma en obras de arte.
Es así, pues, como junto con su familia emprenden un nuevo viaje sobre esta base centenaria, creando Xocosave S.L.
Nuestra Historia
1974
RECOPILACIÓN DE PRENSA
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