Hi ha nits que deixen empremta

El dijous 18 de juliol vam tenir l’honor de participar en un dels esdeveniments solidaris més destacats de l’estiu: la catorzena edició del Sopar Solidari de la Fundació PortAventura. Una vetllada màgica, plena d’emoció i compromís, que sota el lema “Una nit que abraça moltes vides” va reunir més d’un miler de persones i va aconseguir recaudar 125.550 euros.

Els fons recaptats es destinaran a tres grans projectes socials: la Fundació La Muntanyeta, la Fundació Enriqueta Villavecchia i PortAventura Dreams Village, iniciatives que treballen incansablement per millorar la vida de nens, joves i famílies que conviuen amb situacions complexes de salut i dependència.

A Xocosave, vam tenir el privilegi de posar el toc final més dolç a aquesta nit inoblidable. El nostre mestre pastisser, Adán Sáez, va dissenyar i elaborar un espectacular pastís que va captivar tots els comensals. Aquesta creació única va néixer a partir de l’encàrrec del xef executiu de PortAventura World, Jaume Solé, també riudomenc i gran col·laborador de la iniciativa.

La il·lusió i la solidaritat es van fusionar en cada detall d’aquest esdeveniment, i per a nosaltres, formar-ne part ha estat una experiència que ens quedarà gravada per sempre.

Gràcies a totes les persones i entitats que ho van fer possible. Seguirem sumant esforços perquè la gastronomia local sigui sempre una eina de transformació social.